Resep simpel membuat serabi pisang

Resep dan cara membuat serabi pisang


Serabi pisang merupakan makanan khas tradisional , dan banyak di minati masyrakat luas , serabi pisang ini mempunyai bentuk yang khas dan rasa nya juga enak , dan serabi mempunyai banyak macam rasa dan bentuk , tetapi kali ini yang akan saya bagikan di blog ini adalah resep dan cara membuat Serabi Pisang .

Bahan yang di gunakan untuk membuat serabi pisang  :

• 5 Gram ragi instan
• 10 Gram gula pasir
• 75 Ml air hangat
• 250 Gram tepung terigu protein sedang di ayak
• 2 Sdm tepung kanji 
• 1/2 Sdt garam
• 1 Butir telur , kocok lepas 
• 650 Ml santan ( dari 1/2 butir kelapa tua )
• 2 Buah pisang tanduk , kukus , potong melintang tipis

Saus yang di gunakan : 

• 700 Ml santan 
• 250 Gram gula merah , iris halus
• 100 Gram gula pasir
• 1 Sdt garam 
• 4 Lembar daun pandan
• 2 Lembar daun jeruk purut

Langkah - langkah membuat Serabi Pisang :

1. Buat biang : Aduk ragi , gula pasir , 1 Sdm tepung terigu , dan air hingga rata . Diamkan selama 15 menit hingga merbuih . 

2. Aduk sisa tepung terigu adonan biang , tepung kanji garam , dan telur kocok , tuang 300 Ml santan , aduk rata .Tepuk tepuk adonan selama 15 menit .

3. Tuang sisa santan , aduk rata . Saring . Diamkan selama 30 menit , hingga mengembang

4. Panaskan wajan serabi di atas kompor atau bara , tuang 1 sendok sayur adonan , bubuhkan sepotong pisang di tengahnya . Masak hingga berlubang - lubang , tutup wajan ,masak hingga matang ( Mengkilat ) . Angkat 

5. Buat Saus : Didihkan semua bahan untuk saus di atas api sedang sambil di aduk - aduk hingga matang . Angkat , saring 

. 

Nah Serabi pisang dengan saus siap di hidangkan ..

Nah cukup mudah bukan , pasti cukup mudah dan simpel untuk membuat serabi pisang ini , terima kasih sudah berkunjung dan selamat mencoba . 

Share this post