Resep kue basah Tradisional Sosis Solo Enak

Resep Kue Basah Tradisional Sosis Solo


Sosis Solo merupakan makanan yang banyak di minati oleh warga solo , dan makanan ini khas dari solo , tetapi warga luar solo juga banyak yang suka , intinya kue ini kue tradisional , dan kue basah yang ada di indonesia

Dan sosis ini mirip seperti Lumpia , tetapi isi dari sosis solo adalah ayam cincang / Sapi cincang
dan ini pasti sudah tidak asing lagi bagi warga solo .


Bahan yang digunakan :

• 2 Sdm minyak goreng
• untuk menumis kulit , 5 butir telur
• 150 Ml santan
• 1 Sdm tepung terigu
• 1/2 Sdt garam
• 1 Sdm minyak goreng

Isi dari sosis solo :

• 250 Gram daging sapi cincang
• 2 Lembar daun jeruk
• 1 Lembar daun salam
• 1 Batang serai , memarkan
• 1 Cm jahe , memarkan 
• 1 Ml santan kental
• 1 Sdm tepung maizena
• 1 Butir telur

Bahan yang di haluskan :

• 5 Buah bawang merah
• 3 Siung bawang putih
• 1 Sdt ketumbar , sangrai
• 1/2 Sdt jintan , sangrai
• 1 Sdt garam
• 1/2 Sdt merica bubuk
• 1 Sdt gula pasir

Langkah - langkah membuat sosis solo :

1. Membuat kulit sosis solo : Aduk rata tepung terigu bersama santan , masukan telur dan garam , aduk rata , tambahkan minyak goreng , aduk rata . Saiapkan wajan datar ukuran 20 Cm , olesi dengan sedikit minyak , buat dadaar yang tipis , angkat dan sisihkan .

2. Membuat Isi sosis solo : Panaskan minyak , tumis bumbu halus daun jeruk , daun salam , serai , dan jahe hingga harum , angkat . Campur daging dengan telur , bumbu , santan , tepung maizena dan aduk rata .

3. Penyelesaian membuat sosis solo : Ambil selembar dadar , isi dengan 1 Sdm isian , gulung , lakukan terus hingga seluruh adonan habis 

4. Siapkan dandang panas , kukus kue selama 15 menit atau hingga matang , angkat .

5. Enak disajikan dengan cabai rawit 

Cara nya juga tidak simpel sekali , tetapi rasanya sangat enak , dan terima kasiih sudah berkunjugn dan semoga bisa membuat dan memahami cara dan resep dari Info Tradisional .

Share this post