Resep cepat membuat Nasi Briyani yang rasanya enak

Resep membuat Nasi Briyani

Nasi Briyani merupakan manakan yang banyak di segani oleh orang luar negeri , karena sudah terkenal sangat luas , saat membuat nasi briyani kita harus berhati - hati saat memasaknya , karena kalau terlalu lama akan lembek .

Bahan yang digunakan :

• 400 Gram daging kambing
• 600 Gram beras
• 500 Ml air
• 1 Sdt garam
• 200 Ml susu cair
• 8 Sdm minyak samin 
• 600 Ml kaldu

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 Buah bawang merah
• 4 Siung bawang putih
• 1/2 Sdm ketumbar
• 1 Sdt jintan 
• 1/4 Sdt jintan
• 1/4 Sdt adas
• 2 Cm jahe
• 2 Cm kunyit
• 2 Buah tomat
• 1 Sdm garam

Bumbu kering yang digunakan :

• 1 Cm biji pala 
• 1 Cm kayu manis 
• 4 Butir cengkeh
• 2 Butir kapulaga 
• 2 Batang sarai , memarkan

Taburan yang di gunakan :

• 150 Gram kacang mete goreng
• 100 Gram kismis atau sultana
• 2 Sdm bawang goreng
• 100 Sdm kacang polong rebus 

Langkah - langkah membuat nasi briyani :

1. Didihkan air dalam dandang 

2. Potong potong daging ukuran 3x5 cm , sisihkan 

3. Kukus beras hingga setengah masak , didihkan air , garam , susu 

4, Masukan beras dan 3 Sdm minyak samin 

5. Masak di atas api kecil aduk hingga kesat , angkat

6. Panaskan sisa minyak samin , tumis bumbu halus hingga harum , masukan daging dan bumbu kering 

7. Tuangi kaldu dan masak sampai airnya mengering dan daging emepuk , angkat

8. Campur daging kedalam adonan beras , aduk 

9. Kukus hingga seluruh bahan masak ( 40 menit ), angkat

10. Hidangkan dengan taburan kacang mete goreng , kismis , bawang goreng , dan kacang polong .

Mungin itu lah cara dan resep yang digunakan unutk membuat Nasi briyani yang rasanya tidak kalah dengan yang di buat para chef terkenal . Terima kasih sudah berkunjung dan selamat mencoba 

Share this post